ヘッダとセルの richText 属性に "true" を設定した場合、列の幅を手動で変更した際に列幅に応じて文字列が自動改行されますが、 高さは調整されないため文字が切れて表示されます
テーブルが初期表示された後、 <header/> および <cell/> の高さを自動調整するための機能を製品が有していないため、列幅の変更により改行が生じた際に <header/> および <cell/> の高さを適切なサイズに変更するには、列幅の変更をフックし (width 属性の変更あるいは、マウスイベント等によって)、プログラムによって文字列の改行有無を文字数から計算によって判断し、 height 属性値を変更する必要があります。